Dans le cadre de la mandature 2016-2018 du Conseil Départemental des Jeunes du Gers, une commission « Restauration Durable » a été créée afin de travailler sur les problématiques liées à la restauration scolaire dans les collèges (perception de la cantine, qualité des repas, gaspillage alimentaire…).
Les jeunes élus ont souhaité participer à la réalisation d’un reportage mettant en avant les pratiques mises en place dans les services de restauration des collèges afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. A travers une interview croisée des Chefs de cuisine et des Élus CDJ de 3 collèges gersois, les démarches anti-gaspillage sont présentées et évaluées conjointement par les Chefs de cuisine et les représentants des collégiens.
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Des actions contre le gaspillage alimentaire
DOCUMENTAIRE VIDEO - vendredi 15 juin 2018, par ,
Ce film de Parlem TV, à l’initiative d’élu.e.s du CDJ32, présente les actions menées contre le gaspillage alimentaire dans les cantines des collège gersois impulsées et aidées par le conseil départemental.
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1. Le 10 juillet 2018 à 11:19, par PANARIOUX Christine En réponse à : Des actions contre le gaspillage alimentaire
Bravo pour ce film , ces témoignages ! On sent de l’intérêt de la part des élèves , de la passion de la part des cuisiniers ! Il faut continuer ainsi !
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