Transformation du vin en eau de vie d’armagnac au Domaine de Péré à Bourrouillan (Gers) en décembre 2015 par Patrick Mogni, "distillateur ambulant". Celui-ci nous explique la technique de distillation utilisée.
Remerciements à Patricia et Pierre Dufrechou pour leur accueil ainsi qu’à Patrick Mogni pour ses explications.
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