Toujouse

Parmi ses pièces imposantes, le musée du paysan gascon propose un alambic armagnacais à jet continu. Présenté par Jean Capin, fondateur du musée, cet appareil astucieux permet d’obtenir l’alcool qui deviendra de l’armagnac.

Depuis l’an 2000 après avoir passé l’été dans les montagnes d’Estaing, Stéphane Iriberri avec son troupeau de brebis rentre chez lui en empruntant à pied les chemins tracés jusqu’en 1950 par les Cadets, bergers montagnards en charge du troupeau familial. Durée : 35mn.

Cette taille traditionnelle avec les nœuds végétaux a aujourd’hui disparu des vignes. Mécanisation, recherche de rendement ont mis à mal ces savoir-faire ancestraux. Durée :8mn13.